Vins Corses : 3 domaines remarquables de la région d’Ajaccio

Il est bien sur difficile d’être exhaustif tant la production viticole en Corse est riche et variée. Proposer une liste est toujours un exercice difficile et nous sommes certains de ne pas pouvoir présenter ici tous les vins de la région d’Ajaccio qui le méritent. Nous vous proposons ici dans cette série d’articles de découvrir pour chaque région des vins qui ont retenus notre attention tant pour le travail réalisé, une démarche innovante et valorisante d’un terroir, la qualité supérieure d’un cru, mais aussi l’originalité d’un vin qui se distinguerait des productions habituelles, ou bien encore pour présenter un vigneron au parcours atypique, enfin la renommée d’un vignoble devenu incontournable.

3 Vins de prestige à Ajaccio

La région d’Ajaccio offre une belle production de vins rouges et rosés principalement, qui se caractérise par un terroir très ensoleillé de coteaux en bord de mer riche d’une tradition viticole séculaire. Ce territoire qui offre des conditions de grande qualité bénéficie d’une appellation spécifique AOC Ajaccio. Les vins Ajacciens se caractérisent souvent par les notes affirmés du cépage Sciaccarello qui apporte aux vins une saveur fruitée et minérale, et une robe soutenue. Ils accompagnent parfaitement les mets traditionnels de la cuisine insulaire, comme les charcuteries et fromages, l’agneau ou le poisson de mer.

. Le Domaine Comte Peraldi

Situé sur les hauteurs d’Ajaccio à Mezzavia, ce domaine créé par Louis de Poix, co-fondateur de l’AOC Ajaccio, est avant tout l’histoire d’une famille, qui depuis 3 générations exploitent et valorisent ce domaine. Un espace remarquable de 50 hectares cultivés avec passion en agriculture biologique et raisonnée, où les cépages emblématiques de Corse sont sublimés pour produire des cuvées devenues incontournables. Un sol granitique et un ensoleillement exceptionnel, offre un terroir formidable entre mer et montagnes. Les ceps de vignes insulaires de Sciaccarello, Vermentino et Nielluccio; combinés à une taille et une vinification minutieuse donnent des vins subtils mais soutenus, parfumés et équilibrés.
Parmi les cuvées incontournables : la Cuvée du Cardinal, la cuvée Clémence, le Domaine Comte Peraldi rouge et rosé.

. Le Clos d’Alzeto

Situé au nord d’Ajaccio à Sari-d’Orcino, et créé en 1800 par la famille Albertini, et exploitée depuis 5 générations, ce vignoble fait partie des plus anciens de Corse. Ce vignoble s’étend aujourd’hui sur 50 hectares, son implantation jusqu’à 500 mètres d’altitude le classe comme le plus haut de Corse. Une situation remarquable qui offre toutes les caractéristiques d’un climat méditerranéen, et les particularités d’un terroir de coteaux. La grande variété parcellaire du domaine, permet des assemblages uniques qui font toute la particularité et la diversité des vins produits avec passion et savoir-faire. Le Clos produit des cuvées généreuses, subtiles et puissantes, aux saveurs minérales et fruitées, devenues incontournables sur les meilleures tables.
L’Alzeto Frescu ou prestige, en rouge et blanc, trouveront toute leur place dans votre cave.

. Le Domaine de Pratavone

Ajaccio est un territoire qui offre tout autant des paysages somptueux, qu’une grande richesse patrimoniale et culturelle. La gastronomie y figure naturellement en bonne place. Et le vin compte assurément parmi les témoins de cette histoire séculaire, de la transmission d’un savoir-faire et l’amour de cette terre, celle de cette ile au cœur de la méditerranée.
Si vous souhaitez découvrir davantage la région d’Ajaccio, et que vous envisagez un projet de vie sur la côte ouest de la Corse, nous serons heureux de vous accueillir dans notre agence à Ajaccio pour vous apporter conseils et vous accompagner.